あけび

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    あけびを買いました。

     

     

    IMG_7468.jpg

     

     

    種ばかりで食べるところはごくわずかですよね。

     

    私はとくに好きでもないので、

    ほんの味見程度に食べてみました。

     

     

     

    あけびの食べ方でググってみたところ、

     

    な、な、なんと、

     

    皮も食べられるということ!

     

     

    天ぷら、きんぴら、肉詰め等

    いろんなレシピがありましたが、

     

    なんとなく感覚で、

    肉味噌炒めが合うんじゃないかと思って

    作ってみることに。

     

     

    あくが多いようなので、

    スライスしてまずはあく抜き。

     

     

    IMG_8657.jpg

     

     

     

     

    ひき肉と炒めて、完成!

     

     

     

    IMG_2690.jpg

     

     

    う、うまい!!!

     

    ほんのりと苦みがあって、

    めっちゃ美味しかったです(๑´ڡ`๑)

     

     

    皆さんもよかったら作ってみてね♪

     

     

     

     

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