あんことバター

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    昨日は夏至でしたね。

     

    夏至点の19:07にあわせて

    瞑想をしました。

     

    ちなみに、

    私は毎日2回瞑想しています。

    基本的に朝と夕方、30分ずつ。

     

    だから瞑想することは

    特別なことではありません。

    この時間に合わせたことだけが

    ちょっと特別になりました(*^-^*)

     

     

    いつもと同じように終え、

    いつもと同じように夜の時間を

    過ごしていたのですが、

    何かが違うことに気づきました!

     

     

    いつもなら、とろ〜んとしてくる

    時間になっても、なぜか普通に元気!

     

    頭もスッキリ、身体も軽い!

    エネルギーに満ち満ちてるー!

    って感じでした。°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

     

     

    でも、いつもと同じ時間に寝ましたよ。

    眠くないので、眠れるかな?

    と思ったのですが、

    あっという間に朝になっておりました(笑)

     

     

     

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・

     

     

    さて、

    久しぶりに、あんこ食パン焼きました。

     


    焼きたてはそのままが美味しいけど、
    翌日からは軽く焼いて食べます。

    最近ハマってる発酵バターを塗って(๑´ڡ`๑)

     

     


    あんことバターの組み合わせってさ、

     

    もう、

     

     

     

    半端ないって!!w

     

     

     

     

    これだけで何もいらないわ〜(*´д`*)アハァ

     


    なので、今日の朝ごはんはこれだけww

     

     

     

     

     

     

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      和歌山の梅を3圓眥困ましたー(≧▽≦)

       

       

      スーパーで見かける梅は

      黄色くなっているものが多いですが、

      これはまだ青々としています。

       

      キレイだー!°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

       

       

       

       

       

      しかも大粒!

      こんな上質な梅は初めてです。

       

      うれしすぎる〜〜〜(≧▽≦)

       

      出来上がった梅シロップのことを

      考えるだけでよだれ出そう〜〜(≧▽≦)ww

       

       

       

       

      早速、梅シロップの仕込みをしました。

       

      例年、氷砂糖を使っているのですが、

      どんなお砂糖でもよいということを知り、

      今年は「てんさい糖」で作ることにしました。

       

       

      砂糖は、暖かい地方でとれるサトウキビが原料。

      てんさい糖は、寒い地方でとれる砂糖大根が原料。

       

      ということは、砂糖は身体を冷やし、

      てんさい糖は、身体を温めるんじゃないかと。。

       

      そう思ってから、

      家のお砂糖はてんさい糖になりました。

      全てのお料理、お菓子、パンに使ってます。

       

      でもまぁ、精製してしまったら

      どっちも同じなのかもしれませんけどね。。(^^ゞ

      あまり深く調べないことにします(笑)

       

       

      グラニュー糖タイプがあるのご存知でしたか?

      私はもっぱらこのタイプを使っています。

       

       

       

       

       

      真っ白でキレイだー!(もちろん無漂白)

      まさにグラニュー糖です。

      さらさらです。使いやすいです。

       

       

       

      そして、仕込み完了!

       

       

       

       

      すでに行先決定しています。(笑)

       

      いつも母に分けてあげているので、

      今年も母が楽しみにしてくれているんです。

       

      今年の梅は最高だから、

      きっと、おいしいに違いない!

      出来上がりが楽しみだー!

       

      取り出した梅でまた甘露煮作ろ。

      梅ジャムもいいな(´∀`)ワクワク

       

       

       

       

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      本当のカルボナーラ

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        みなさん、

        カルボナーラはお好きですか?

         

         

        私はあんまりです〜。。^^;

         

        だって私、

        トマトソースらぶなもので。^^;

        だから、生クリーム系のもったり系は

        あまり好きじゃないんです。。

         

         

        ですが、最近、本場のカルボナーラは

        生クリームは使わないと知りました!

         

        卵とチーズだけで作るのが

        本当のカルボナーラなんですって!

        (何ですって?!!)

         

        私たちが当たり前と思っていた

        クリーム系のカルボナーラは、

        日本で生まれたみたいです。


        イタリア人もびっくり⁉ww


         

        そんなことを知ったら興味がわいてきて

        いつか作ってみようと思っていました。

         

         

        そして、そのいつかが、

        今日のお昼になりました(๑´ڡ`๑)

         

         

         

         

         

         

         

         

        IMG_7228.jpg

         

         

         

         

        見た目は完璧〜°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

         

         

         

         

         

        肝心の、お味は、

         

        口に入れた瞬間にわかりました。

         

         

         

         

         

         

        おいしい。。。(*´д`*)ハァハァ

         

        ヤバい。。。(*´д`*)ハァハァ

         

         

         

        これはハマりました。

         

        『これ、卵好きにはたまらんやろな〜』

         

        と思ったら、


        卵好きの友達が浮かんだので

        彼女に教えてあげようと思いました。

         

         

        そして、ブログを書き始めたとたん、

        その友達から電話がかかってきました( ꒪⌓꒪)

         

         

        でも、このことは何も言わず、

        「今ブログ書いてる」とだけ伝えました(笑)

         

         

         

        きっとこれ読んで

        シンクロに驚いてることでしょう( ´艸`)

         

         

         

         

        本当のカルボナーラは、

        本当に美味しかったです。

         

        また作ろー(๑´ڡ`๑)

         

         

         

         

        IMG_6702.jpg

         

         

         

        みなさんもぜひ!

         

        レシピはいろいろあったので

        ググってみてね。

         

         

         

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        つくし

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          前回も書きましたが、

           

          私はつくしが大好きです。

           

          そして、

          家族みんなも大好きです(*´罒`*)

           

           

          だから、

          家の前につくしが生えてくれたのは、

          神さまの思し召しにちがいありません。(え?

           

           

          でね、この前友達がそのつくしを見て、

          衝撃的な言葉を発したんですよーー。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          私、つくし、

           

           

          食べたことないー

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          え、え、え、((((((゚д゚;ノ)ノ

           

           

           

           

          ま、まじ?

           

           

           

          何十年(四十数年)も生きてきたのに?

           

           

           

          こんな人がおったとは( ゚Д゚)

           

           

           

           

           

           

           

          なので、私は、

           

           

          ちょっとしか生えてないけど

          摘んで持っていったら?

           

          つくしだけのお料理はできなけど、

          おひたしに混ぜるとか、

          お味噌汁とかに入れたらええやん?

          春を感じられるよ〜

           

           

          と勧めました。

           

           

          そして、一緒に摘みました。

           

           

          まさか、そこで、

           

           

          「袴は取ってねー」

           

           

          なんて基本中の基本を

          伝えるとは思いませんでしたよね(笑)

           

           

           

           

          つくしの袴、あれが一番

          やっかいですよね〜。

           

          つまりあれですよね、あれ。

          好きと嫌いがもれなくセットってやつ。

           

          好きなほうだけ得るなんて無理という

          この世の仕組みを体現しているのが

          つくしの袴ですよね。(ええ?

           

           

           

          ほんと、

          あれが一番メンドクサイ。

          指も爪が黒くなるし〜〜(>_<)

           

           

          でも、食べるためには

          イヤでも取らなくてはいけません。

          その先に幸せが待っているから、

          モチベーションも上げられるのです。

           

           

          そう思って取るのですが、

          すぐに爪が黒くなってくるわ、

          肩も凝ってくる。。

           

           

           

           

           

          ああ、袴のないつくしがあればなぁ、、、

           

           

           

           

           

          何度こう思ったことか。。(;´Д`)ハァハァ

           

           

           

           

           

          ちなみに、

          つくしを美味しく頂くには

          これだけの工程があります。

           

           

           

           

          1 つくしを摘んでくる

           

          2 袴を取る

           

          3 下ゆでする

           

          4 調理する

           

           

           

           

           

          この中で一番大変なのが2で、

          次に大変なのが1ではないでしょうか。

           

           

          茹でたり、調理するだけなら

          他の野菜となんら変わりませんからね。

           

           

           

          だから、もし、

          3.4だけでよかったのなら

          それはもう夢の世界!別世界!

           

           

          パラダイス〜〜゚°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

           

           

           

           

          でも、4まで全て終わった状態、

          つまり調理までされてしまうと

          また別の話。なんたって、

           

           

           

           

           

          自分好みの味で食べたいから(。-∀-) 

           

           

           

           

          で、なぜ私がこんなに

          力説しているのかといいますと、

           

          実は、

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          パラダイスの瞬間が訪れました。

           

           

           

           

           

           

           

          ┌┤´д`├┘え?

           

           

           

           

           

           

          はいそうです。

           

           

           

          なんと、

           

           

           

           

           

          工程3を終えた理想形の

          つくしを頂きましたー(≧▽≦)

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          ああ〜〜〜、

           

           

          パラダイス〜〜'`ァ,、ァ(*´Д`*)'`ァ,、ァ

           

           

           

           

           

          友達が持ってきてくれたのです。

           

          おばあちゃんがつくしを摘んできて

          だんなさんが袴を取ってくれて

          友達がそれを下茹でして届けてくれた。

          ワタシ モラッタ。あとは

          チョウリスルダケ タベルダケ。

           

           

           

          こんな幸せがあっていいの??

          夢ならさめないで〜〜(笑)

           

           

           

           

           

          もちろん、家族みんなの

          テンション上がりまくり〜〜。

           

           

          そして早速いただきました。

          めっっっっちゃ、美味しかった( ;∀;)

           

           

           

          友よ、ありがとう!

           

          来年もヨロシク!(悪魔のささやきw

           

           

           

           

           

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          春とハル!

          0

            びっくり( ゚Д゚)

             

             

            向かいの空き地に、

            つくしが生えているんです!

             

             

            去年までは生えてなかったのに、

            今年、突然つくし登場した!!

             

            普通の住宅地なのに、

            こんなことってあります??

             

             

             

            ┌┤´д`├┘それが?

             

             

             

            それが?って。

            私の大好物じゃないですかー。

            それが突然目の前に現れたのですよ。

            興奮するじゃないですか〜(;´Д`)ハァハァ

             

             

             

            昨日、頂いてきました( ´艸`)

            洗って袴をとった状態。

             

            IMG_9241.jpg

             

             

             

             

            そして、今日は

            可愛いクッキーを頂きました。

             

             

            早速、ハルにお供え♡

             

            IMG_9051.jpg

             

             

            チワワのクッキーだから、

            ハルのクッキー( ˘ ³˘)♡

             

             

             

             

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            宮古島に行きたいなー

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              いろいろありまして

              更新が滞っておりますが、

              私は元気です( ´ ▽ ` )ノ

               

               

              今、猛烈にに宮古島に行きたい気分!

               

               

              昨日、豚の角煮を作ったので、

              今日のお昼は宮古そばにしました。

               

               

               

               

               

               

              ネギがなかった(;^ω^)

              代わりに水菜。

               

               

               

               

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              トマト煮のリメイク

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                インフル流行っているみたいですねー!
                今日のご予約もキャンセルになりました。
                皆さんもくれぐれもお気をつけくださいね♡

                 

                 

                私も今週は絶対に風邪ひけないので、

                 

                 

                 

                 

                ┌┤´д`├┘なんで?

                 

                 

                 

                 

                 

                とにかく風邪ひけないので、

                 

                 

                 

                 

                 

                ┌┤´д`├┘スルーかい!

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                押忍!

                 

                気合を入れております!押忍!

                 

                 

                 


                 

                さて、今日のお昼ご飯ですが、

                昨日のチキンのトマト煮が

                わずかに残っておりまして。。

                 

                 

                どうしようかな〜?
                パスタに乗っけようかな?

                と思ったのですが、

                チキンライスにすることにしました!
                 

                 

                オムライスという手もあったけど、
                卵のひと手間が面倒だったのでやめた。(笑)

                 


                その代わり、チーズを使うことに。


                最後にチーズを乗せて蓋をして
                ちょっと待ったら出来上がり〜。
                  

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                トマト煮を使ったことで、
                チキンと野菜のうまみがしっかりあって、
                普通のチキンライスの向こう側に行ってたわ(笑)


                もう普通のチキンライスは食べたくない(笑)


                そもそもチキンライスあんまり作らんけど(笑)

                 

                 

                 

                残ったトマト煮のリメイクは、

                パスタもいいけど、ライスもいいよ٩( ‘ω’ )و

                 

                 

                 

                 

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                30日(火)午前のみとなりました!

                 

                 

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                アップルパイ(空き日更新しました)

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                  昨日、お客様にお花を頂きました〜!

                  めっちゃカワイイ〜〜〜ヾ(*´∀`*)ノ

                   

                   

                   

                  さて、今日はのんびりDAY。

                   

                   

                   

                  朝ごはんが遅かったからか、

                  お昼になっても食べたいものがなく、


                  唯一、

                   

                  『食べたいような気がするかな〜』

                   

                  と、浮かんだのがアップルパイ♡

                   

                   

                  浮かんだらもうそれしか浮かばなくて(笑)、

                  よし、作ろう!と、

                  近所のスーパーに歩いて
                  冷凍パイシートを買いに行きました。

                   

                   

                   

                   

                  ┌┤´д`├┘そ、そこから?

                   

                   

                   

                   

                  そうです(笑)

                   

                  あったのはリンゴだけで。

                   

                   

                  12時過ぎているというのに、
                  パイシートもないというのに、
                  お昼ご飯にパイを焼こうとする神経。(ワロてー)
                    

                   

                   

                  でも早歩きで帰ってきましたから!╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

                   

                   

                  帰ったら早速、

                  ちゃんとリンゴを野菜洗剤に漬けて洗って、

                  切って、レンジじゃなくお鍋で煮て、、、

                   


                  1時半には焼き上がりましたーー!!!

                   

                   

                  やるときはやる子╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

                   


                   

                  簡単でオイシイから昔はよく作ってたけど
                  もう10年以上作ってなかったな〜
                   

                   

                  ハルも、サクッとしてる上の層だけ
                  喜んで食べてました( ´ ▽ ` )ノ

                   

                   

                   

                  急いでいたというのに、

                  ちゃっかり行程の写真は撮りました(笑)

                   

                   

                   

                   

                   

                  リンゴをパイシートの上に乗せ、

                   

                  IMG_6388.jpg

                   

                   

                   

                   

                  切り込みを入れたパイシートを被せて卵を塗り、

                   

                   

                  IMG_9363.jpg

                   

                   

                   

                  オーブンに投入すれば、出来上がり♫

                   

                   

                  IMG_2088.jpg

                   

                   

                   

                  焼き立てはサクサクで最高!(๑´ڡ`๑)

                   

                   

                   

                   

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                  21日()午後  受付終了

                  23日(火)午前、午後  受付終了

                  28日()午後  受付終了

                  30日(火)午前

                   

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                  昨日の今日

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                    昨日のランチ会でこんな話題が出ました。

                     

                    というか、私がふった話題です(笑)

                     

                     

                     

                    「この前テレビで、

                    立田ふれあいの里で販売されてる

                    蓮根のかば焼きを見たけど、

                    食べたことある?」

                     

                     

                     

                    昔からの人気商品のようで

                    これを目当てにこちらに来られる人も

                    多いそうです。そしていつもすぐに

                    売り切れてしまうみたいです。

                     

                     

                    蓮根好きの私は興味津々。

                    誰か食べたことないかなーと思って、

                    聞いてみたのですが、

                     

                     

                    一同「ない」という返事でした(;^ω^)

                     

                     

                     

                     

                    そして今日、

                     

                    そんな会話を全く知らない夫が、

                     

                     

                     

                     

                    蓮根のかば焼き買って帰ってきたー( ゚Д゚)

                     

                     

                     

                     

                    マジびっくり!

                     

                    夫もこのテレビを見ていましたが、

                    だからといって、昨日の今日、、(゚(゚(゚(゚Д゚)!?

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    しかもーーーーー

                     

                     

                     

                    夫はかれこれ5か月近く、

                    毎週、水曜か金曜か(もしくは両方)、

                    ガトーヴァレのケーキを買ってきてくれるんです。

                     

                    もはや、パターン化しておりますww

                     

                     

                     

                    で、今日は水曜日です。

                     

                    ケーキがあってもいい日です。

                     

                     

                    ですが、昨日なぜか

                    赤福を買ってきてくれてたので、

                    今日はケーキはなくて当然でしょう。

                     

                    蓮根のかば焼き買ったんだから

                    ケーキは買いませんよねー。

                     

                    実際、赤福も少し残ってるしね。

                     

                     

                    それに今日私、

                    へこきまんじゅう作ったしねー(๑´ڡ`๑)

                     

                    ハルのためによく焼き芋を買うのですが、

                    ハルが1本食べきることもなく

                    私もそんなに食べられなかったりで、

                    毎回余らしてしまうんですよね。。

                    なので、なんとか消費したいと、

                    へこきまんじゅうを思いついたのです!!

                     

                    めっちゃ美味しくできましたー(≧▽≦)

                     

                     

                     

                    だから今日は、

                    ケーキはなくて当然、

                    というか、むしろ、

                     

                     

                     

                     

                    いらない(遠慮がちに薄字にしたw)

                     

                     

                     

                     

                    です(笑)

                     

                     

                     

                     

                     

                    でも、ふとテーブルに目をやったら、

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    (●▼●;)あッ

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    た。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    あった、ってことね。(笑)

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    あ、あ、ありがとうございます〜(;´▽`A``

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    ★私のサロンCOMY(コミー)のサイトに

                    アクセス・バーズのページができました!

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                    ウケるパエリア

                    0

                      久々にパエリアを作ったのですが、
                      下準備しているときにふと
                      こんなこと思いつきました!!
                       

                       

                       

                      残ってるイカ明太、入れてみよっかな?
                      もう期限きてるし。(←笑)
                      鶏肉切るの面倒だし。(←どんだけ〜)

                       
                       

                       

                       

                       

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                      きっとオイシイはず。


                      でもちょっと冒険。

                       

                       

                      もし美味しかったら、

                       

                      ウケるパエリアって名前にしよう!(笑)


                       

                       

                       

                      さてその結果は、、、|д・)

                       
                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

                       

                       

                       

                       

                       

                      味に深みが出ていて

                       

                      めっちゃウケるパエリアでした〜〜(๑´ڡ`๑)

                       

                      美味しすぎたーーー(≧▽≦)

                       

                       

                       

                      あと、プリンも作りましたよ!

                       

                      画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

                       

                       

                       

                       

                       

                      カラメルタブレット、

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                      自動代替テキストはありません。

                       

                       

                       

                      たくさん入ってるから

                      友達におすそわけしよう✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。

                       

                      私の影響でプリン作りにハマってるんです。

                      でもタブレットまだ買えてないし、

                      かといって自分でカラメル作るのは

                      面倒だからと言って、いつも、

                      素プリン(笑)食べてます。

                       

                      こっちもウケるやん(⌒∇⌒)

                       

                       

                       

                      ☆脳の断捨離、アクセス・バーズ

                       

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